Αυλαία για τον «Παράδεισο» του Τυρνάβου

ΜΕΤΑ ΑΠΟ 70 ΣΧΕΔΟΝ ΧΡΟΝΙΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣ ΣΤΗΝ ΤΟΠΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Του Κώστα Τσόλα

ΤΥΡΝΑΒΟΣ (Γραφείο «Ε») Το ιστορικό καφενείο «Παράδεισος» στο κέντρο του Τυρνάβου εδώ και λίγες μέρες είναι πλέον παρελθόν, ένας χώρος που συνδυάστηκε με την κοινωνικοπολιτική ζωή του τόπου για 70 χρόνια περίπου.Το καφενείο-ζαχαροπλαστείο την περασμένη Πέμπτη 5 του μήνα τράβηξε ρολά μάλλον τώρα για πάντα.Μια μέρα πριν ο τελευταίος ιδιοκτήτης του «Παράδεισου» Στέλιος ή Τέγος Πατσής αποχαιρέτησε τους τελευταίους θαμώνες, τους κέρασε την τελευταία ματζάνα με το τσίπουρο και τους υποσχέθηκε ότι πλέον ως συνταξιούχος θα είναι μαζί τους συντροφιά σε άλλο νέο στέκι, ως πελάτης και ο ίδιος πλέον. Ο «Παράδεισος» στον Τύρναβο ξεκίνησε την παρουσία του στον Τύρναβο στην Κεντρική πλατεία στο παραδοσιακό κτίριο του ξενοδοχείου «Όλυμπος» το 1941 (εκεί που σήμερα στεγάζεται η Αγροτική Τράπεζα), από τον Τυρναβίτη Νικόλαο Καραϊσκο, ο οποίος κάτω από αντίξοες συνθήκες τόλμησε να ανοίξει το καφενείο του, κόντρα στα μύρια προβλήματα που συνάντησε μπροστά του. Το όνομά του «Παράδεισος» και πράγματι υπήρξε ο παράδεισος των Τυρναβιτών. Ειδικότερα μετά την απελευθέρωση και τα μαύρα χρόνια του Εμφυλίου, το ξακουστό πλέον καφενείο – ζαχαροπλαστείο υπήρξε στέκι όλων. Μετά τη μεγάλη βόλτα το καλοκαίρι, από την πλατεία μέχρι τα «εξοχικά», όπου γίνονταν το «νυφοδιάλεγμα» αλλά και η... κοινωνική κριτική, οι Τυρναβίτες, με τις οικογένειές τους καθόντουσαν στα τραπεζάκια του «Παράδεισου» και απολάμβαναν εκτός των άλλων παραδοσιακή πουτίγκα Τυρνάβου αλλά και τα σπεσιαλιτέ του καταστήματος που ήταν το κανταΐφι και άλλα σιροπιαστά. Τα χρόνια περνούσαν, οι συνθήκες άλλαξαν. Άλλαξε και ο «Παράδεισος», μεταφέρθηκε σε άλλο χώρο, αφού το κτίριο αγοράστηκε από την Αγροτική Τράπεζα και τώρα μετά την ανακαίνισή του, στεγάζεται εκεί το κατάστημα Τυρνάβου. Λίγο πιο πέρα, πιο απόμερα ο «Παράδεισος» συνέχιζε την πορεία του στο χρόνο. Τη σκυτάλη πήρε ο γιος του αείμνηστου Νικολάου Καραΐσκου, Δημήτρης. Οι Τυρναβίτες γύρω από τη μεγάλη στρογγυλή ξυλόσομπα, αλλά και όλες τις άλλες εποχές απολάμβαναν τον καφέ τους, το τσιπουράκι, το ποτάκι το βράδυ (το οποίο παρεμπιπτόντως κυρίως πάλι τσίπουρο ήταν). Παράλληλα δεν έλειπε το τάβλι, το χαρτάκι και τα μικροπειράγματα μεταξύ κερδισμένων και των αιώνιων χαμένων. Από την Πέμπτη 5 Νοεμβρίου ο «Παράδεισος» ως στέκι είναι κλειστός. Ο τελευταίος ιδιοκτήτης του Στέλιος (Τέγος) Πατσής εργάστηκε εκεί 47 ολόκληρα χρόνια. Έζησε εκεί στιγμές χαράς, συγκίνησης, αλλά και κόπωσης από την πολύωρη εξαντλητική εργασία. Οι παλαιότεροί του, τον θυμούνται με την πετσέτα στον ώμο να καθαρίζει το τραπέζι στην πλατεία μόλις οι θαμώνες έπιαναν καρέκλα. Είναι εκείνος που συνέχισε την παράδοση. Μιλώντας συγκινημένος στην «Ε» ο κ. Πατσής ευχαριστεί από καρδιάς όλους όσοι τον τίμησαν στον καθημερινό του αγώνα του στη βιοπάλη και το μεροκάματο. Ο κ. Πατσής σημειώνει ότι με τους θαμώνες του ιστορικού αυτού καφενείου δεν τον ένωνε μόνο η επαγγελματική του σχέση, αλλά μια σχέση ζωής, όπου οι πελάτες άνοιγαν την ψυχή τους και κατέθεταν τα προσωπικά τους προβλήματα, τις χαρές και τις λύπες. Είναι το «τέλος εποχής» για μια ακόμα φυσιογνωμία της πόλης του Τυρνάβου όπου το παρελθόν αφήνει ήρεμη και αθόρυβη τη θέση του στο μέλλον. eleftheria.gr